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Salade de fèves aux tomates cerise

Recette  Légumes Bruts

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Ingrédients

600g de fèves
500g de tomates-cerise
1 échalote ou un oignon frais
Cumin
Coriandre
Vinaigre de xérès
Huile d'olive
Sel
Poivre


Préparation

Faites cuire les fèves 15 minutes à la vapeur. Et laissez les refroidir.
Coupez les tomates-cerise en 2.
Hachez l'échalote et mélangez avec les tomates-cerise et les fèves dans un saladier.
Dans un bol, mélangez le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre. Ajoutez le cumin et versez dans le saladier. Parsemez de quelques feuilles de coriandre.



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Page imprimée le mardi 27 avril 2010 depuis le site www.magda-surgeles.com

4 personnes

Notre avis

Difficulté 1 étoiles

Originalité 3 étoiles

Temps

Préparation 20 min

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