Les recettes Magda Surgelés


Recettes

 


Fils d'actualité

S'abonner à notre fil RSS 2.0Nécessite un lecteur compatible RSS 2.0

ACCÈS PRO.

Votre secteur d'activité

[ Professionnel GMS ] [ Professionnel RHD ]

Vous êtes ici : Accueil Recettes Salade asiatique aux shiitakés

Salade asiatique aux shiitakés

Recette  Champignons Bruts

Logo recettes Magda Surfgelés

Ingrédients

300g de shiitakés
1 ou 2 carottes
Radis blanc (ou daikon
le radis asiatique) : 1 tronçon de 7/8 cm
200g de haricots verts ou de pois gourmands

Vinaigrette :
1 gousse d'ail hachée
1 c. à soupe de graines de sésame
1 c. à soupe de sauce soja
Le jus d'un citron vert
1 c. à soupe d'huile de soja


Préparation

Versez les shiitakés dans une poêle bien chaude. Maintenez à feu vif en remuant régulièrement jusqu'à évaporation totale de l'eau. versez un filet d'huile puis poursuivez la cuisson quelques minutes. Coupez les légumes en julienne et les haricots en tronçons. Faites cuire les légumes dans l'eau bouillante séparément, puis passez les sous l'eau froide. Préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients. Vous pouvez éventuellement faire griller les graines de sésame avant de les rajouter. Versez cette vinaigrette sur les champignons et les légumes dans un saladier.


Communiquer cette recette à un(e) ami(e)

Page imprimée le mardi 27 avril 2010 depuis le site www.magda-surgeles.com

4 personnes

Notre avis

Difficulté 3 étoiles

Originalité 4 étoiles

Temps

Préparation 20/25 minutes

[ Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour. ]    [ © Copyright 2006 Magda® Surgelés ] - [Mentions légales ] - [Service consommateur ]

English [Accessibilité ] : [ Menu ] [ Recherche ] [Contenu ] [Plan ]