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Pro. GMS : Accueil Recettes Salade de pleurotes tièdes

Salade de pleurotes tièdes

Recette  Champignons Bruts

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Ingrédients

300g de pleurotes
Persil
Ail
2 courgettes
Ciboulette
1 citron


Préparation

Versez les champignons dans une poêle bien chaude. Maintenez à feu vif en remuant régulièrement jusqu'à évaporation totale de l'eau. Ajoutez une noix de beurre, l'ail et le persil hachés et laissez revenir 1 minute.
Incorporez deux courgettes découpées en dés. Faites revenir la préparation une dizaine de minutes en remuant régulièrement. Saupoudrez de ciboulette ciselée et servez accompagné d'une vinaigrette au jus de citron.


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Page imprimée le mardi 27 avril 2010 depuis le site www.magda-surgeles.com

2 personnes

Notre avis

Difficulté 2 étoiles

Originalité 4 étoiles

Temps

Préparation 10/15 min.
Cuisson 20/25 min.

Notre conseil

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Pleurotes entiers 300 g

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