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Pro. GMS : Accueil Recettes Poulet à la forestière

Poulet à la forestière

Recette  Champignons Bruts

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Ingrédients

300g de mélange gourmand aux cèpes Magda
Persil
Ail
4 blancs de poulet
1 poireau
1 c. à soupe de cognac
15cl de crème fraîche
Une poignée d'olives vertes


Préparation

Versez les champignons dans une poêle bien chaude. Maintenez à feu vif en remuant régulièrement une dizaine de minutes (laissez l'eau de végétation s'évaporer). Versez 2 c. à soupe d'huile et ajoutez l'ail haché et le persil émincé, mélangez bien. Ajoutez le poulet et le poireau finement coupés. Faites revenir et incorporez le cognac. Poursuivez la cuisson quelques minutes à feu doux en remuant régulièrement. Ajoutez la crème et les olives et laissez mijoter encore quelques minutes avant de servir.


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Page imprimée le mardi 27 avril 2010 depuis le site www.magda-surgeles.com

4 personnes

Notre avis

Difficulté 2 étoiles

Originalité 2 étoiles

Temps

Préparation 30 min.

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Mélange gourmand aux cèpes 300 g

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