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Cake aux champignons de Paris

Recette  Champignons Bruts

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Ingrédients

450 g de champignons de Paris
250 g de farine
3 œufs
20 cl de lait
5 cl de crème liquide
1 sachet de levure
1 échalote ciselée
2 gousses d'ail ciselé
1 petit bouquet de ciboulette
1 fromage de chèvre frais
2 c. à soupe d'huile d'olive
Sel
poivre


Préparation

Préchauffez le four à 210 °C.
Versez l'huile dans une poêle puis ajoutez l'ail et l'échalote. Laissez-les blondir 2 minutes puis ajoutez les champignons encore surgelés. Laissez-les revenir 10 minutes à feu moyen.
Égouttez pour ôter l'eau rendue lors de la cuisson.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, les œufs, le lait, la crème et le sel (salez bien) et le poivre.
Ajoutez les champignons, la ciboulette ciselée et le fromage de chèvre émietté et mélangez.
Beurrez le moule à cake et versez-la pâte.
Enfournez et laissez cuire 45 minutes. Le cake est cuit lorsque la pointe d'un couteau en ressort sèche.


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Page imprimée le mardi 27 avril 2010 depuis le site www.magda-surgeles.com

4 personnes

Notre avis

Difficulté 2 étoiles

Originalité 3 étoiles

Temps

Préparation 15 min.
Cuisson 45 min.

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