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Taboulé vert

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Ingrédients

400g de semoule de blé (grain moyen)
1 concombre
1 oignon frais (cébette)
Persil
Menthe
Estragon
Aneth
Ciboulette
Basilic
Coriandre
5 ou 6 c. à soupe d'huile d'olive
Le jus de 2 citrons
Sel
Poivre


Préparation

Préparez la semoule comme indiqué sur l'emballage. Égrainez-la, salez, poivrez et ajoutez un filet d'huile d'olive.
Coupez le concombre en petits dés et émincez l'oignon finement.
Mélangez le tout à la semoule.
Hachez toutes les herbes (1 branche de chaque). Vous pouvez ajoutez toutes les herbes que vous désirez, selon votre goût.
Mélangez-les à la semoule. Ajoutez le jus des 2 citrons, salez et poivrez à votre convenance. Arrosez généreusement d'huile d'olive.
Réservez au frais au moins 2h et réajustez l'assaisonnement si nécessaire.


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Page imprimée le mardi 27 avril 2010 depuis le site www.magda-surgeles.com

4/6 personnes

Notre avis

Difficulté 1 étoiles

Originalité 3 étoiles

Temps

Préparation 20 minutes + 2h au réfrigérateur

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