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Omelette aux cardons

Recette  Légumes bruts

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Ingrédients

500g de cardons
25g de beurre
6 œufs entiers

1 cull
à soute de farine
sel
poivre.


Préparation

Dans un saladier mettez la farine et 1 œuf entier. A l'aide d'un batteur, d'un fouet ou d'une fourchette
battez l'ensemble pour obtenir une pâte homogéne. Incorporer les œufs les uns après les autres pour
éviter les grumeaux. Ajoutez le sel et le poivre puis mélangez les cardons délicatement. Dans une
poêle faites chauffer le beurre et versez la préparation. Laissez cuire quelques instants, retournez-la.
Laissez dorer et servez.


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Page imprimée le mercredi 14 janvier 2009 depuis le site www.magda-surgeles.com

3 personnes

Notre avis

Difficulté 2 étoiles

Originalité 3 étoiles

Temps

Préparation 15/20 minutes
Cuisson 5 minutes

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